Brownies

Merienda, Repostería | 27 octubre, 2015 | By

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Intimidad.

Creemos que nos acercamos a las situaciones más privadas mientras más las observamos. Filme, fotografía, GIF.

Pero vivimos violaciones a la realidad. Vemos muy poco.

Dudamos en aceptar las consecuencias de nuestros actos. Nos negamos a ver el origen, el sufrimiento que puede causar nuestra decisión, con tal de que el placer no termine.

 

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¿Queremos un mundo mejor?
No cosifiquemos a las personas. Seamos conscientes del lugar que habitamos. Sonriamos más.

Reduzcamos nuestro consumo de productos animales.

(Y disfrutemos de las comidas en familia. La alimentación no es, no debe ser, una necesidad biológica para ocultar).

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Brownies veganos sin gluten
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Ingredientes
  1. 2 1/2 tazas de frejoles negros cocidos
  2. 1 taza de harina de quinua
  3. 1 taza de cocoa
  4. 1/2 cucharita de sal
  5. 1 cucharita de polvo para hornear
  6. 1 taza de azúcar morena
  7. 1 huevo grande de chía (1 cucharada de chía molida + 3 cucharadas de agua)
  8. 1/4 de taza de aceite de coco derretido
  9. 1 cuchara de esencia de vainilla
Instrucciones
  1. Precalentar el horno a 220º C
  2. Colocar todos los ingredientes en una procesadora. Mezclar hasta tener una masa homogénea.
  3. Vaciar a un molde engrasado (de vidrio, de 35 x 23 cm aproximadamente).
  4. Hornear por 30-40 minutos.
  5. (Opcional: decorar con bayas Goji).
Notas
  1. Rinde 12 porciones
Entre hojas y semillas http://entrehojasysemillas.com/

*Estos brownies son densos. Para una receta más ligera, aumentar dos huevos de chía.

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